Sommerlicher Obstsalat mit Rhabarber und Kirschen

Erstellt von lisas

In dem sommerlichen Obstsalat mit Rhabarber und Kirschen kommen nur frische Früchte. Ein herrliches Rezept mit vielen Vitaminen.

Sommerlicher Obstsalat mit Rhabarber und Kirschen Foto lisas

Bewertung: Ø 4,8 (35 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200 g Rhabarber
150 g Kirschen
50 g Kriecherl
50 g Stachelbeeren
3 EL Zucker
1 Schuss Weißwein (süß)
1 Zweig Zitronenmelisse

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Rhabarber waschen, Enden abschneiden, Fäden ziehen und die Stangen quer in ca. 1 cm lange Stücke schneiden.
  2. Die Rhabarberstücke mit dem Zucker in einem Kochtopf vermischen, einen kräftigen Schuss Weißwein darüber gießen und etwas ziehen lassen.
  3. Mit Wasser auffüllen (die Rhabarberstücke sollten knapp bedeckt sein), aufkochen, vom Herd nehmen, den Topf in Eiswasser stellen und abkühlen lassen.
  4. Die Kirschen und Kriecherl waschen, die Stiele entfernen, Früchte halbieren und entkernen, Kriecherl ev. auch vierteln.
  5. Die Stachelbeeren waschen, halbieren und zusammen mit dem übrigen Obst unter den ausgekühlten Rhabarber mischen. Zitronenmelisse waschen und trocken schleudern. Den Obstsalat in eine Glasschale füllen und mit Zitronenmelisseblättern garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
162
Fett
0,38 g
Eiweiß
1,52 g
Kohlenhydrate
35,57 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

obstsalat.jpg

OBSTSALAT

Hier das wahrscheinlich einfachste Obstsalatrezept, das jedoch superlecker schmeckt und sehr gesund ist.

obstsalat-fuer-kinder.jpg

OBSTSALAT FÜR KINDER

Da werden die Kleinen begeistert sein von diesem Obstsalat für Kinder. Ein wunderbar fruchtiges Rezept, das den Bedarf an Vitamin C deckt.

obstsalat-mit-joghurt.jpg

OBSTSALAT MIT JOGHURT

Der Obstsalat mit Joghurt erfrischt an einem heißem Sommertag. Ein gesundes Rezept für die ganze Familie.

sommerlicher-obstsalat.jpg

SOMMERLICHER OBSTSALAT

Erfrischen sie ihren Geist und Körper mit dem sommerlichen Obstsalat. Ein Rezept für einen heißen Tag.

schneller-obstsalat.jpg

SCHNELLER OBSTSALAT

Der schnelle Obstsalat ist in wenigen Minuten zubereitet. Ein Rezept für ein Dessert oder Snack.

bunter-obstsalat.jpg

BUNTER OBSTSALAT

Diesen bunten Obstsalat können sie sehr gut vorbereiten. Ein erfrischendes Party - Rezept.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Ein unmoralisches Angebot ?

am 18.05.2022 04:08 von snakeeleven

Udo Lindenberg

am 17.05.2022 23:50 von Maarja