Herzogin-Salat

Der köstliche und fruchtige Herzogin-Salat ist das perfekte Obstsalat-Rezept für Kalorienbewusste an heißen Sommertagen.

Herzogin-Salat Foto coramueller / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,3 (186 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Birnen
2 Stk Äpfel
200 g Weintrauben
5 Stk Zwetschken
50 g Walnüsse

Zutaten für die Marinade

0.125 l Orangensaft
2 EL Zucker
4 cl Maraschino
3 EL Honig

Zeit

140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Als erstes die Binen und die Äpfel waschen und in Spalten schneiden. Die Weintrauben waschen und halbieren und die Zwetschken ebenfalls waschen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Nun die Nusskerne mit dem geschnittenen Obst in einer Schüssel vorsichtig vermischen und so für 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
  3. Für die Marinade den Orangensaft mit dem Zucker verrühren und danach den Maraschino und den Honig dazugeben.
  4. Den Obstsalat mit der Marinade gut vermischen und in kleinen Schüsseln kalt servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
300
Fett
8,97 g
Eiweiß
3,08 g
Kohlenhydrate
51,15 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Silviatempelmayr

Nüsse mögen wir auch sehr gern zum Obstsalat. Man kann ihn schon früher vorbereiten wenn man Gäste bekommt.

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hexy235

Ein sehr geschmackvoller Obstsalat, er wird mit der Zutat " Maraschino" super aufgepeppt. Der schmeckt meiner Familie sicher.

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Martina1988

Ein sehr einfaches, aber tolles Rezept. Ideal als Dessert für die heißen Sommertage. Werde ich am Wochenende gleich nachmachen.

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