Sommersalat mit Quinoa, Feta und Avocado

Name: Sommersalat mit Quinoa, Feta und Avocado
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Avocado; 50 g Feta; 1 Stk Limette; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 50 g Quinoa; 1 Prise Salz; 2 Stk Tomate

Erstellt von cassandra

Sommersalat mit Quinoa, Feta und Avocado ist ein erfrischendes und sehr gesundes Gericht für ein Picknick. Dieses Rezept kann man gut vorbereiten.

Foto cassandra

Bewertung: Ø 4,4 (91 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

50	g	Quinoa
2	Stk	Tomate
50	g	Feta
1	Stk	Avocado
1	Stk	Limette
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Quinoa in Salzwasser kochen, abseihen und austrocknen lassen. Inzwischen Tomate, Avocado und Feta in Stücke schneiden und mit dem Quinoa vermischen.
Limette auspressen, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer eine Marinade bereiten und gut mit den übrigen Zutaten vermengen.