Sommersalat mit Quinoa, Feta und Avocado

Erstellt von cassandra

Sommersalat mit Quinoa, Feta und Avocado ist ein erfrischendes und sehr gesundes Gericht für ein Picknick. Dieses Rezept kann man gut vorbereiten.

Sommersalat mit Quinoa, Feta und Avocado

Bewertung: Ø 4,4 (59 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

50 g Quinoa
2 Stk Tomate
50 g Feta
1 Stk Avocado
1 Stk Limette
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Quinoa in Salzwasser kochen, abseihen und austrocknen lassen. Inzwischen Tomate, Avocado und Feta in Stücke schneiden und mit dem Quinoa vermischen.
  2. Limette auspressen, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer eine Marinade bereiten und gut mit den übrigen Zutaten vermengen.

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