Sonnengelbes Omelette mit Kurkuma, Paprika und Mais

Erstellt von cassandra

Das sonnengelbe Omelette mit Kurkuma, Paprika und Mais schmeckt der ganzen Familie. Eine Rezept - Idee für den nächsten Sonntags-Brunch.

Sonnengelbes Omelette mit Kurkuma, Paprika und Mais

Bewertung: Ø 4,3 (17 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

6 Stk Eier
60 ml Sauermilch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Stk Paprika (gelb)
1 Msp Kurkuma
100 g Mais
4 EL Öl
Portionen
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Kategorie

Omelette Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Eier in einer Schüssel mit der Sauermilch verquirlen, salzen und pfeffern.
  2. Für vier Omelettes zwei Pfannen verwenden: Dazu das Öl warm werden lassen, etwas Kurkuma darin anwärmen, danach die Eimasse aufteilen und warm werden lassen.
  3. Inzwischen den Paprika putzen und würfelig schneiden. Dann gemeinsam mit dem Mais in die Eimasse geben. Nun die Omelette einklappen, wenden und auf beiden Seiten leicht braun werden lassen.

Tipps zum Rezept

Die sonnengelbe Farbe sorgt für gute Laune, und die Omelettes machen richtig schön satt.

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