Spaghetti Omelett

Name: Spaghetti Omelett
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 2 EL Milch; 1 TL Olivenöl; 1 TL Parmesan; 0.5 TL Petersilie (fein gehackt); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 20 g Schinken (gewürfelt); 0.5 TL Schnittlauchröllchen; 50 g Spaghetti (gekocht); 80 g Tomaten grob gewürfelt; 1 TL Zwiebelwürfel

Wunderbares Spaghetti Omelett wird aus Schinken- und Tomatenwürfel zubereitet. Das Rezept wird mit Parmesan verfeinert.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (135 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

50	g	Spaghetti (gekocht)
80	g	Tomaten grob gewürfelt
20	g	Schinken (gewürfelt)
1	TL	Olivenöl
2	Stk	Eier
2	EL	Milch
0.5	TL	Petersilie (fein gehackt)
1	TL	Parmesan
0.5	TL	Schnittlauchröllchen
1	TL	Zwiebelwürfel
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Zwiebel darin anbraten. In der Zwischenzeit die Nudeln mit den Schinken- und Tomatenwürfeln mischen.
Die Spaghetti zu den Zwiebeln in die Pfanne geben, unter wenden etwas mitbraten. Zwischenzeitlich die Eier mit Petersilie, Schnittlauch und Milch gut verschlagen - mit Salz/Pfeffer würzen.
Die Pfanne kurz schwenken sodass die Nudeln gleichmäßig in der Pfanne verteilt sind, das Eigemisch über die Nudeln gießen, den Herd auf kleine Stufe schalten und zugedeckt stocken lassen.
Das Omelett mit Parmesan bestreut servieren.