Spaghetti Pizza ohne Fleisch

Wenn das mal nicht eine Umfunktionierung der Spaghettis ist - mit diesem Rezept für Spaghetti Pizza ohne Fleisch begeistern Sie auch die Kleinen!

Spaghetti Pizza ohne Fleisch

Bewertung: Ø 4,2 (41 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

Zutaten für den Boden

200 g Spaghetti
2 Stk Eier
1 EL Olivenöl

Zutaten für den Belag

2 EL Tomatenmark
1 EL Kräuterfrischkäse
1 TL Sojasauce
1 Stk Zucchini (gewürfelt)
1 Stk Paprika (in Streifen)
1 Stk Zwiebel (in Ringe)
2 Stk Tomaten (gewürfelt)
2 EL Mais
30 g Käse (gerieben)
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Prise Pizzagewürz
Portionen
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Kategorie

Spaghetti Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für den Boden der Spaghetti Pizza zuerst die Spaghetti nach Packungsanleitung im Salzwasser kochen. Schließlich abgießen, abschrecken und in einem Sieb abtropfen lassen.
  2. Nun die Eier aufschlagen, dazu eignet sich ein Schneebesen hervorragend. Dann wird ein Esslöffel Öl in der Pfanne erhitzt, die Spaghetti in die Pfanne geben und mit den Eiern übergiessen. Bei mittlerer Hitze alles stocken lassen. Die Spaghettimischung nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
  3. Für den Belag Tomatenmark, Kräuterfrischkäse und Sojasoße mit 2 Esslöffel warmem Wasser mischen und wenn nötig nachwürzen. Dann die Masse auf dem Spaghettiboden verteilen.
  4. Zucchini, Paprika, Zwiebel, Tomaten und Mais kurz anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Auf dem Boden verteilen und mit Pizzagewürz bestreuen. Den Käse darüber verteilen und bei 160°C ca. 15 min. backen.

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