Spargel Quiche mit Speck

Sehr pikant schmeckt die Spargel Quiche mit Speck. Eine Rezept - Idee für ein leckeres Abendessen.

Spargel Quiche mit Speck Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (56 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 EL Öl für die Form
3 EL Kräuter (TK)
3 Stk Eier
1 Pk Mürbteig (Kühlregal)
250 g Speck (Würfel)
1 Becher Schlagobers
1 kg Spargel (weiß)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Benötigte Küchenutensilien

Springform

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Spargel Quiche mit Speck zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform mit Öl ausstreichen. Den Teig in die Form drücken und den Rand hochziehen. Mehrmals mit einer Gabel einstechen.
  2. Den Spargel waschen, schälen und Enden entfernen. In Salzwasser in einem Topf kurz blanchieren, abseihen und abtropfen lassen.
  3. Den Speck in einer beschichteten Pfanne anbraten. Obers, Eier und Kräuter verrühren und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Den Spargel und Speckwürfeln auf den Teig verteilen, mit der Eiermasse übergießen. Im Backofen 40 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Dazu servieren sie Blattsalat oder Tomatensalat.

Nährwert pro Portion

kcal
675
Fett
68,75 g
Eiweiß
6,65 g
Kohlenhydrate
2,63 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

quiche-teig-grundrezept.jpg

QUICHE TEIG GRUNDREZEPT

Das Rezept vom Quiche Teig Grundrezept ist einfach in der Zubereitung, passt mit süßem oder pikanten Belag.

quiche-lorraine-das-original.jpg

QUICHE LORRAINE DAS ORIGINAL

Quiche Lorraine das Original - Rezept stammt aus Frankreich. Sie schmeckt warm und kalt einfach köstlich.

speck-quiche.jpg

SPECK-QUICHE

Speck und Hartkäse passen einfach zusammen, besonders bei dem Rezept für Speck-Quiche.

porree-quiche.jpg

PORREE-QUICHE

Die Quiche ist eine französische Spezialität aus Lothringen, die zu den Klassikern der französischen Küche gehört.

franzoesische-zwiebelquiche.jpg

FRANZÖSISCHE ZWIEBELQUICHE

Das Rezept für die französische Zwiebelquiche garantiert Schlemmen bis zum Umfallen!

quiche-lorraine-mit-blaetterteig.jpg

QUICHE LORRAINE MIT BLÄTTERTEIG

Die Quiche Lorraine mit Blätterteig passt als Snack oder kleines Abendessen. Hier unser Rezept - Vorschlag.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Weinbergschnecken

am 24.05.2022 06:53 von martha

Tierwohl

am 24.05.2022 05:36 von snakeeleven