Speckartischocken

Das Rezept für die Speckartischocken wird mit Weißwein und frischen Steinpilzen zubereitet.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

12 Stk Artischockenherzen
24 Schb Speck
10 g Steinpilze
50 ml Weißwein
6 EL Olivenöl
2 EL Thymian, gehackt
4 EL Suppe
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Benötigte Küchenutensilien

Zahnstocher

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zunächst die Steinpilze putzen, klein schneiden, mit dem Weißwein übergießen und ziehen lassen.
  2. Dann die Artischockenherzen abtropfen lassen.
  3. Pilze ausdrücken und in etwas Öl anbraten. Zitronensaft, Suppe und Olivenöl unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
  4. Die Artischockenherzen mit je 2 Scheiben Speck umwickeln und mit Zahnstocher feststecken.
  5. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Artischocken kurz knusprig braten. Dann mit der Marinade anrichten.

Nährwert pro Portion

kcal
964
Fett
64,83 g
Eiweiß
45,13 g
Kohlenhydrate
79,53 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

Gefüllte Paprika

GEFÜLLTE PAPRIKA

Gefüllte Paprika isst jeder gerne. Ein typisches Rezept aus der österreichischen Küche.

krautfleckerl.jpg

KRAUTFLECKERL

Wer das Krautfleckerl Rezept etwas deftiger genießen möchte, muss etwas Speck dazu rösten. Gut würzen und servieren.

omas-gefuellte-zucchini.jpg

OMAS GEFÜLLTE ZUCCHINI

Omas gefüllte Zucchini werden natürlich mit Faschiertem und Käse gemacht. Hier unser Rezept zum Nachkochen.

boeuf-stroganoff.jpg

BOEUF STROGANOFF

Der Boeuf Stroganoff schmeckt zart und würzig. Ein tolles Gericht, das mit Hilfe dieses Rezeptes auf Ihren Tisch gezaubert wird.

gemuse-reispfanne.jpg

GEMÜSE-REISPFANNE

Für einen Tag, wo man keine Lust auf Fleisch hat, passt dieses Rezept von der vegetarischen Gemüse-Reispfanne hervorragend.

Beef Tatar

BEEF TATAR

Eine außergewöhnliche und sehr delikate Speise gelingt mit diesem Rezept. Das Beef Tatar zergeht Ihnen auf der Zunge.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Schönen Sonntag - Spontaneität

am 22.05.2022 06:13 von Pesu07

Früchte des Zierapfelbaumes

am 22.05.2022 04:06 von snakeeleven

Sinnloser Schirm

am 21.05.2022 18:27 von Limone