Speckkartoffel mit Salbei

Speckkartoffel mit Salbei sind eine köstliche Beilage zu gegrilltem Lamm. Ein Rezept für die nächste Grillparty.

Speckkartoffel mit Salbei

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Kartoffel
16 Stk Speck (Scheiben)
16 Bl Salbei
1 Msp Pfeffer
2 EL Öl
Portionen
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Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
  2. Die Kartoffel schälen, waschen und und längs halbieren. Jedes Stück mit einem Salbeiblatt belegen und mit den Speckscheiben umwickeln. Gut pfeffern.
  3. Anschließend in eine befettete Auflaufform legen. Zugedeckt garen.
  4. 10 Minuten vor Ende der Garzeit den Deckel abnehmen.

Tipps zum Rezept

Schmecken auch mit Topfenkäse als kleines Abendessen.

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