Spinat-Suppe

Eine warme Suppe ist schon eine feine Sache! Besonders die Spinat-Suppe überzeugt mit tollen Rezept-Zutaten!

Spinat-Suppe

Bewertung: Ø 3,8 (5 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

225 g Spinat
1 Stk Zwiebel
20 g Butter
1 Prise Muskatnuss
1 Prise Salz & Pfeffer
70 ml Schlagobers
1 TL Mehl
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Spinat auftauen lassen. Die Zwiebel in sehr kleine Würfel schneiden und in der zerlassenen Butter kurz anrösten. Das Mehl dazu geben, gut verrühren und nochmals durchrösten.
  2. Mit Bouillon aufgießen und den Spinat dazu geben, nochmals gut verrühren und bei geringer Hitze ca. 10 min. leicht köcheln lassen.
  3. Die Schlagsahne dazu gießen, unterrühren und die Suppe mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.

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