Spinat-Topfen-Salat

Name: Spinat-Topfen-Salat
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Blattspinat (zarte Blätter); 1 Stk Knoblauchzehe; 50 g Obers; 2 EL Olivenöl; 0.5 TL Salz; 150 g Topfen

von Maarja, aktualisiert am 06.05.2024

3,0 (10 Stimmen)

Ein pfiffiger Spinat-Topfen-Salat ist eine schnelle Beilage zu vielen Gerichten. Hier das Rezept zum Ausprobieren.

Zutaten für 2 PortionPortionen

50	g	Blattspinat (zarte Blätter)
150	g	Topfen
50	g	Obers
0,5	TL	Salz
2	EL	Olivenöl
1	Stk	Knoblauchzehe

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Knoblauchpresse Schüssel

Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

50 g Blattspinat (zarte Blätter), 1 Stk Knoblauchzehe

Zuerst den Spinat waschen und klein schneiden. Dann den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken.

Schritt 2

50 g Blattspinat (zarte Blätter), 150 g Topfen, 50 g Obers, 0,5 TL Salz, 2 EL Olivenöl, 1 Stk Knoblauchzehe

Nun den Topfen mit Obers, Salz, Knoblauch und Olivenöl verrühren und zum Spinat geben. Gut durchmischen.

Tipps zum Rezept

Der Salat kann sofort serviert aber auch noch einige Stunden zum Durchziehen in den Kühler gestellt werden.

Nährwert pro Portion

kcal

232

Fett

19 g

Eiweiß

11 g

Kohlenhydrate

4 g

Autor

Maarja

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