Spinatlasagne

Name: Spinatlasagne
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 1 kg Blattspinat; 50 g Butter; 1 Pk Fetakäse; 4 EL geriebener Parmesan; 30 g glattes Mehl; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Pk Lasagneblätter; 500 ml Milch; 1 Prise Muskatnuss; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz; 2 Stk Zwiebel

Erstellt von hexy235

Eine Spinatlasagne mit Spinat und Fetakäse zubereitet. Bei diesem Rezept kann frischer oder gefrorener Spinat verwendet werden.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,4 (20 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Pk	Lasagneblätter
1	kg	Blattspinat
2	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Pk	Fetakäse
2	EL	Öl
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
500	ml	Milch
50	g	Butter
30	g	glattes Mehl
4	EL	geriebener Parmesan
1	Prise	Muskatnuss

Kategorien

Lasagne Rezepte Italienische Rezepte Spinat Rezepte Vegetarische Rezepte Hauptspeisen Rezepte Gesunde Kinder Rezepte

Zeit

85 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebeln schälen und in Öl anrösten.
Anschließend den gefrorenen Spinat hinzufügen und dünsten, bis dieser aufgetaut ist.
Dann den Fetakäse klein schneiden und hinzufügen sowie den Knoblauch schälen und hineindrücken. Einige Minuten warm halten, bis der Käse schmilzt und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Für die Soße die Milch mit Mehl und Butter aufkochen lassen. Dabei ständig rühren. Wenn die Soße kocht, noch ca. 5 Minuten weiterköcheln lassen.
In eine Auflaufform Lasagneblätter einlegen. Fülle und Sauce folgendermaßen verteilen: Fülle - Sauce - Lasagneblätter - Fülle - Sauce - Lasagneblätter - Sauce.
Abschließend mit geriebenem Parmesan bestreuen und bei 170°C ca. 45-60 Minuten im Rohr backen.