Spinatsuppe

Name: Spinatsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Knoblauchzehen; 10 g Mehl; 1 Tasse Milch; 1 EL Öl; 150 g Spinat (frisch); 0.75 l Suppe; 1 Stk Zwiebel

Der erste Spinat wird am Markt angeboten, nur zugreifen und das Rezept von der Spinatsuppe nachkochen.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.75	l	Suppe
150	g	Spinat (frisch)
10	g	Mehl
1	Stk	Zwiebel
3	Stk	Knoblauchzehen
1	Tasse	Milch
1	EL	Öl

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Spinat waschen, Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken.
In einem Topf mit Öl anbraten. Danach Spinatblätter hinzugeben und solange dünsten bist die Blätter anfangen zu zerfallen.
Anschließend Mehl, Milch und Suppe dazugeben. Kurz umrühren und 10 Minuten kochen lassen. Mit einem Stabmixer pürieren.