Spinatsuppe

Der erste Spinat wird am Markt angeboten, nur zugreifen und das Rezept von der Spinatsuppe nachkochen.

spinatsuppe.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.75 l Suppe
150 g Spinat (frisch)
10 g Mehl
1 Stk Zwiebel
3 Stk Knoblauchzehen
1 Tasse Milch
1 EL Öl

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Spinat waschen, Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken.
  2. In einem Topf mit Öl anbraten. Danach Spinatblätter hinzugeben und solange dünsten bist die Blätter anfangen zu zerfallen.
  3. Anschließend Mehl, Milch und Suppe dazugeben. Kurz umrühren und 10 Minuten kochen lassen. Mit einem Stabmixer pürieren.

Tipps zum Rezept

Unbedingt sehr heiß servieren.

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User Kommentare

Silviatempelmayr

Die spinatsuppe hat allen sehr geschmeckt. Ich habe nur 1/2 i rindsuppe dazu gegeben damit die etwas dicker ist.

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