Steaks in Senfsauce
Zutaten für 4 Portionen
| 4 | Stk | Steaks |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Zwiebel (groß) |
| 60 | g | Senf |
| 3 | EL | Olivenöl |
| 100 | ml | Suppe |
| 100 | ml | Schlagobers |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für die Steaks in Senfsauce zuerst das Backrohr auf 220 Grad Grillfunktion vorheizen. Das Fleisch salzen und pfeffern. Die Zwiebel schälen und fein würfeln, mit 30g Senf verrühren.
- Das Öl in einer backofengeeigneten Pfanne erhitzen, die Steaks darin von jeder Seite kurz braten. Die Zwiebel-Senf-Mischung auf den Steaks verstreichen. Im heißen Backofen unter dem Grill kurz gratinieren. Herausnehmen und die Steaks warm halten.
- Den Bratensatz mit der Suppe ablöschen, den Obers und den restlichen Senf einrühren und etwas einkochen lassen.
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