Steaks in Senfsauce

Name: Steaks in Senfsauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 ml Schlagobers; 60 g Senf; 4 Stk Steaks; 100 ml Suppe; 1 Stk Zwiebel (groß)

Sehr würzig schmecken die Steaks in Senfsauce. Dieses vorzügliche Rezept ist einfach und schnell zubereitet.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Steaks
1	Stk	Zwiebel (groß)
60	g	Senf
3	EL	Olivenöl
100	ml	Suppe
100	ml	Schlagobers
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Steaks in Senfsauce zuerst das Backrohr auf 220 Grad Grillfunktion vorheizen. Das Fleisch salzen und pfeffern. Die Zwiebel schälen und fein würfeln, mit 30g Senf verrühren.
Das Öl in einer backofengeeigneten Pfanne erhitzen, die Steaks darin von jeder Seite kurz braten. Die Zwiebel-Senf-Mischung auf den Steaks verstreichen. Im heißen Backofen unter dem Grill kurz gratinieren. Herausnehmen und die Steaks warm halten.
Den Bratensatz mit der Suppe ablöschen, den Obers und den restlichen Senf einrühren und etwas einkochen lassen.