Steinpilzragout mit Speck

Name: Steinpilzragout mit Speck
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 ml Gemüsesuppe; 2 EL Öl zum Braten; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Becher Schlagobers; 200 g Speck (Würfel); 250 g Steinpilze; 1 Spr Worcestershiresauce; 1 Stk Zwiebel

Steinpilzragout mit Speck, noch dazu mit selbstgefundenen Pilzen, macht das Mittagessen mit der Familie perfekt. Hier das köstliche Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Speck (Würfel)
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Öl zum Braten
200	ml	Gemüsesuppe
250	g	Steinpilze
0.5	Becher	Schlagobers
1	Spr	Worcestershiresauce
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Steinpilzragout mit Speck zuerst die Zwiebel schälen, kleinwürfelig schneiden. Die Pilze putzen und vierteln.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel anrösten. Speck und Pilze zugeben und kurz mitrösten. Mit der Suppe aufgießen.
Mit Worcestershiresauce, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Obers einrühren und noch einige Minuten ziehen lassen.