Süß-saure Gemüsepfanne

Name: Süß-saure Gemüsepfanne
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 EL Honig; 300 g Karotte; 4 Stk Knoblauchzehen; 0.5 Stk Kürbis; 1 TL Kurkuma; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Sellerie; 1 Stk Zwiebel (groß)

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (2 Stimmen)

Die süß-saure Gemüsepfanne passt sehr gut zu gebratenem Geflügel oder Fisch. Hier unser Rezept mit asiatischem Pfiff.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Karotte
1	Stk	Sellerie
0.5	Stk	Kürbis
1	Stk	Zwiebel (groß)
4	Stk	Knoblauchzehen
3	EL	Honig
1	TL	Kurkuma
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Beilage Dünsten Einfach Gemüse Honigrezepte

Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für die süß-saure Gemüsepfanne zuerst Karotten, Zwiebel, Knoblauch, Sellerie und Kürbis schälen und klein würfeln.

Schritt 2

Zwiebel in einer Pfanne in Olivenöl anschwitzen lassen. Dann das vorbereitete Gemüse zugeben und kurz mitrösten. Honig zugeben, mit Kurkuma, Salz und Pfeffer würzen. Mit etwas Wasser aufgießen und gar dünsten.