Süße Cupcakes
Zutaten für 6 Portionen
| 1 | TL | Backpulver |
|---|---|---|
| 60 | g | Butter (weich) |
| 2 | Stk | Eier |
| 80 | g | Haselnüsse (gerieben) |
| 180 | g | Mehl |
| 120 | ml | Milch |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 150 | g | Zucker |
Zutaten für die Creme
| 250 | ml | Schlagobers |
|---|---|---|
| 100 | g | Zucker |
| 1 | Pk | Sahnesteif |
| 1 | Schuss | Lebesmittelfarbe |
Kategorien
Zeit
50 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen. Muffin Papierförmchen in ein Muffin-Blech geben.
- Butter, Zucker, Eier, Vanillezucker verrühren. Die Milch langsam zufügen. Mehl mit Backpulver versieben, Haselnüsse und Salz unterheben.
- Die Muffinförmchen mit Teig füllen und ca. 25 Min. bei 180°C backen und auskühlen lassen.
- Für die Creme: Schlagobers schlagen, Zucker und Sahnesteif unterrühren, zum Schluss die gewünschte Lebensmittelfarbe zufügen. In einen Spritzsack füllen und die Creme auftragen.
Tipps zum Rezept
Mit kleinen bunten Streusel oder Smarties garnieren. Eventuell die Creme vorher noch ca. 20 Min. kalt stellen bevor man sie aufspritzt.
Nährwert pro Portion
623
34,35 g
9,19 g
69,46 g
User Kommentare
Hallo Mirakulix,
Habe das Rezept ausprobiert alles Supper!
Allerdings habe ich statt Haselnüsse Mandeln genommen wegen einer Allergie aber trotzdem Top!
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Bei den Cupcakes ist mir Zuviel Zucker enthalten und bei der Lebensmittelfarbe sollte man natürliche Farben verwenden. Aufgrund des Zuckers nicht unbedingt die ideale Ernährungsweise für Kinder.
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Ich ersetze auch immer die Haselnüsse, meistens auch durch Mandeln. Und ich bin nicht so der Fan von Lebensmittelfarben. Die benütze ich äußerst selten
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Ein süße Versuchung! Würde aber die Zuckermenge reduzieren, da wir gesamt viel zu viel Zucker konsumieren. Auf die Lebensmittelfarbe verzichte ich auch.
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