Süße Cupcakes

Eine Versuchung sind süße Cupcakes allemal. Vor allem Kinder lieben sie, weil sie bunt und köstlich sind. Hier unser Rezept Tipp zum Ausprobieren.

suesse-cupcakes.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 6 Portionen

1 TL Backpulver
60 g Butter (weich)
2 Stk Eier
80 g Haselnüsse (gerieben)
180 g Mehl
120 ml Milch
1 Prise Salz
1 Pk Vanillezucker
150 g Zucker

Zutaten für die Creme

250 ml Schlagobers
100 g Zucker
1 Pk Sahnesteif
1 Schuss Lebesmittelfarbe

Zeit

50 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Muffin Papierförmchen in ein Muffin-Blech geben.
  2. Butter, Zucker, Eier, Vanillezucker verrühren. Die Milch langsam zufügen. Mehl mit Backpulver versieben, Haselnüsse und Salz unterheben.
  3. Die Muffinförmchen mit Teig füllen und ca. 25 Min. bei 180°C backen und auskühlen lassen.
  4. Für die Creme: Schlagobers schlagen, Zucker und Sahnesteif unterrühren, zum Schluss die gewünschte Lebensmittelfarbe zufügen. In einen Spritzsack füllen und die Creme auftragen.

Tipps zum Rezept

Mit kleinen bunten Streusel oder Smarties garnieren. Eventuell die Creme vorher noch ca. 20 Min. kalt stellen bevor man sie aufspritzt.

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User Kommentare

backqueen_97

Hallo Mirakulix,
Habe das Rezept ausprobiert alles Supper!
Allerdings habe ich statt Haselnüsse Mandeln genommen wegen einer Allergie aber trotzdem Top!

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