Süßkartoffel-Aufstrich

Erstellt von -michi-

Dieser Süßkartoffel-Aufstrich wird aus den Tresten von Apfel und Süßkartoffeln zubereitet. Ein schnelles Rezept

Süßkartoffel-Aufstrich Foto User -michi-

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 12 Portionen

150 g Apfeltrester
150 g Süßkartoffeltrester
250 g Topfen
1 EL Joghurt
1 Schuss Milch
0.5 Bund Petersilie
1 Prise Kräutersalz
1 Prise Pfeffer
1 TL Honig

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für den Aufstrich als erstes die Petersilie waschen und trocken tupfen.
  2. Nun die Petersilie zusammen mit den Apfel- und Süßkartoffeltrester, Topfen, Joghurt, Milch, Kräutersalz, Pfeffer und Honig in eine Schüssel geben.
  3. Dann mit einem Pürierstab alles gut vermengen und zum Schluss nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Trester sind die Pressrückstände bei der Herstellung von Saft.

Anstelle des Tresters kann man auch das Obst fein reiben.

Wer möchte kann eine Prise Currypulver hinzufügen.

Der Aufstrich hält sich im Glas gut verschlossen 4-5 Tage im Kühlschrank.

Hier ein Rezept für Kräutersalz selbstgemacht.

Nährwert pro Portion

kcal
38
Fett
0,24 g
Eiweiß
2,95 g
Kohlenhydrate
5,81 g
Detaillierte Nährwertinfos

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