Surf and Turf - Toast

Name: Surf and Turf - Toast
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 16 Stk Garnele; 1 EL Mayonnaise; 1 EL Öl; 2 EL Petersilie (gehackt); 16 Schb Roastbeef; 1 Msp Salz; 1 EL Senf (mittelscharf); 4 Schb Toastbrot; 1 Spr Zitronensaft; 1 Msp Zucker

Erstellt von Farori

Der Surf and Turf - Toast ist eine einfache und trotzdem sehr festliche Vorspeise. Auch als Fingerfood - Rezept für einen Sektempfang geeignet.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

16	Schb	Roastbeef
16	Stk	Garnele
2	EL	Butter
1	EL	Öl
2	EL	Petersilie (gehackt)
1	Spr	Zitronensaft
1	EL	Senf (mittelscharf)
1	EL	Mayonnaise
1	Msp	Zucker
1	Msp	Salz
4	Schb	Toastbrot

Kategorien

Snacks Rezepte Einfache Rezepte Fingerfood Rezepte Garnelen Rezepte Österreichische Rezepte Vorspeisen Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Butter zimmerwarm werden lassen und mit der Hälfte der Petersilie und einer Prise Salz gut verrühren. Mayonnaise, Senf und eine Messerspitze Zucker gut verrühren.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Garnelen mit einer Prise Salz von beiden Seiten ungefähr drei Minuten gar rösten. Restliche Petersilie noch warm unter die Garnelen mischen, mit einem Spritzer Zitronensaft abschmecken und beiseite stellen.
Jede Toastscheibe mit etwas Petersilienbutter bestreichen und im Backrohr bei 180° Umluft 3-5 Minuten goldgelb aufbacken.
Aus dem Backofen nehmen, mit je 4 Scheiben Roastbeef belegen, 4 Garnelen darauf platzieren und mit etwas vom Garnelensud beträufeln. Zum Schluss mit einem Hauch Senf-Mayonnaise garnieren.