Surschnitzel in Weißwein

Name: Surschnitzel in Weißwein
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 0.5 Becher Creme fraiche; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Msp Koriander; 1 Prise Kümmel; 2 EL Mehl; 2 EL Öl; 2 Stk Surschnitzel; 100 ml Weißwein

Ein Rezept aus Gr0ßmutters Küche sind diese pikanten Surschnitzel in Weißwein. Servieren sie dazu Reis.

Bewertung: Ø 4,6 (91 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

0.25	l	Suppe
2	Stk	Surschnitzel
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Prise	Salz und Pfeffer
1	Prise	Kümmel
1	Msp	Koriander
2	EL	Mehl
2	EL	Öl
100	ml	Weißwein
0.5	Becher	Creme fraiche

Kategorie

Schnitzel Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

Für die Surschnitzel in Weißwein den Knoblauch schälen und pressen. Die Schnitzel mit Knoblauch, Kümmel, Koriander, Salz und Pfeffer einreiben. Eine Fleischseite in Mehl tauchen.
In einer Pfanne mit Öl das Fleisch mit der Mehlseite anbraten und mit Weißwein ablöschen. Suppe zugeben und das Fleisch weichdünsten. Vor dem Servieren die Sauce mit Creme fraiche abschmecken.

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