Süßkartoffelpüree

Name: Süßkartoffelpüree
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 100 ml Milch; 1 Prise Muskat; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 500 g Süßkartoffeln

Erstellt von berni1985

Das Rezept vom Süßkartoffelpüree passt als Beilage zu vielen Fleischgerichten - ideal in der kalten Jahreszeit.

Foto berni1985

Bewertung: Ø 4,3 (138 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

500	g	Süßkartoffeln
100	ml	Milch
50	g	Butter
1	Prise	Muskat
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Sükartoffeln mit der Schale in einem Topf mit Wasser weich kochen. Anschließend schälen und in kleine Stücke schneiden.
In einem Topf geben und mit Milch, Butter, Salz, Pfeffer und 1 Prise Muskatnuss aufkochen. Mit einem Kartoffelstampfer die Süsskartoffeln fein stampfen. (Oder mit dem Stabmixer durchmixen.)