Süßkartoffelpüree

Erstellt von berni1985

Das Rezept vom Süßkartoffelpüree passt als Beilage zu vielen Fleischgerichten - ideal in der kalten Jahreszeit.

Süßkartoffelpüree Foto berni1985

Bewertung: Ø 4,3 (137 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

500 g Süßkartoffeln
100 ml Milch
50 g Butter
1 Prise Muskat
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Sükartoffeln mit der Schale in einem Topf mit Wasser weich kochen. Anschließend schälen und in kleine Stücke schneiden.
  2. In einem Topf geben und mit Milch, Butter, Salz, Pfeffer und 1 Prise Muskatnuss aufkochen. Mit einem Kartoffelstampfer die Süsskartoffeln fein stampfen. (Oder mit dem Stabmixer durchmixen.)

Nährwert pro Portion

kcal
266
Fett
15,13 g
Eiweiß
4,31 g
Kohlenhydrate
31,17 g
Detaillierte Nährwertinfos

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