Tagliatelle à la Carbonara

Tagliatelle à la Carbonara sind einfaches und sehr schnelles Rezept für eine warme Hauptspeise.

Tagliatelle à la Carbonara

Bewertung: Ø 4,3 (39 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Dotter
1 Pk Tagliatelle
250 g Schinken
0.25 l Schlagobers
100 g Paprika, grün
50 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Zuerst die Tagliatelle gemäß Packungsangabe in Salzwasser kochen.
  2. In der Zwischenzeit Schinken und Paprika in Streifen schneiden und in einer beschichteten Pfanne in Butter kurz durchrösten. Schlagobers dazugeben und kurz aufkochen lassen; Pfanne von der Hitze nehmen und mit Dotter binden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Währenddessen die fertigen Tagliatelle abseihen und mit der fertigen Sauce à la Carbonara servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Penne in Paradeiser-Rahmsauce

PENNE IN PARADEISER-RAHMSAUCE

Die italienische Küche ist eben sehr beliebt, so auch das Rezept Penne in Paradeiser-Rahmsauce. Ein Genuß der mit Kapernbeeren und Feta serviert wird.

Nudelgericht á la Zucchini

NUDELGERICHT Á LA ZUCCHINI

Nudelgericht á la Zucchini ist ein schnelles und pikantes Pasta - Rezept. Ideal, für ein Mittagessen an einem Wochentag.

Pasta mit Tomaten Olivensauce

PASTA MIT TOMATEN OLIVENSAUCE

Italienisch durch und durch. Pasta mit Tomaten und Olivensauce ist mal eine neue Variante. Ein Rezept in das man sich schnell verliebt.

Bärlauchnudeln

BÄRLAUCHNUDELN

Ein himmlisches Gericht für alle Pasta-Liebhaber bereiten Sie mit diesem Rezept zu. Die Bärlauchnudeln schmecken einfach toll.

Tomaten-Pasta

TOMATEN-PASTA

Tomaten-Pasta schmeckt jedem Kind. Versuchen sie dieses Rezept, ihre Familie wird begeistert sein.

Linguine mit Ziegenkäse

LINGUINE MIT ZIEGENKÄSE

Das Rezept Linguine mit Ziegenkäse ist eine italienische Pasta Art, mit flachen Spaghetti. Schmeckt herrlich!

User Kommentare

sssumsi
sssumsi

also zu carbonara gehört definitiv kein paprika und auch nicht soviel obers, dafür aber geräucherter speck und kein schinken. seit ich carbonara so mache, wie ich es von einem italienischen freund gelernt habe, mag sie auch mein mann. mache aber nur spaghetti carbonara

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE