Tapenade mit Sardellen

Name: Tapenade mit Sardellen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 1 EL Kapern; 6 Stk Knoblauchzehen; 200 g Oliven (schwarz ohne Kern); 100 ml Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 8 Stk Sardellenfilet (eingelegt)

Eine Tapenade mit Sardellen schmeckt köstlich auf geröstetem Brot. Ist aber auch ein tolles Rezept zum Würzen von Fleisch.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Oliven (schwarz ohne Kern)
6	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Kapern
8	Stk	Sardellenfilet (eingelegt)
100	ml	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Tapenade mit Sardellen zuerst die Fische mit Wasser abspülen. Den Knoblauch schälen und zusammen fein hacken.
Dann zusammen mit Oliven, Kapern, Olivenöl und Pfeffer mit dem Pürierstab zu einer schwarzen Paste pürieren.