Thai Hühner Curry

Name: Thai Hühner Curry
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändische Rezepte
Ingredients: 2 EL Chillipaste; 6 Stk Chinakohlblätter; 600 g Hühner oder Putenfleisch; 400 ml Kokosmilch; 1 Bund Koriander; 3 EL Öl; 2 Stk Paprika; 50 g Sojasprossen; 1 EL Tomatenmark

Das Thai Hühner Curry Rezept bringt Abwechslung auf den Tisch und ist schnell zubereitet.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (42 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	EL	Chillipaste
400	ml	Kokosmilch
1	EL	Tomatenmark
50	g	Sojasprossen
1	Bund	Koriander
6	Stk	Chinakohlblätter
2	Stk	Paprika
3	EL	Öl
600	g	Hühner oder Putenfleisch

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Paprika, Kohlblätter und 4 Stängel Koriander klein hacken.
Fleisch klein Schneiden und in einem Wok oder beschichtetem Topf anbraten.
Paprika, Sojasprossen und Kohl zum Fleisch geben und scharf anbraten.
Mit Kokosmilch ablöschen, Chillipaste und Tomatenmark unterrühren.
15 min bei kleiner Flamme köcheln lassen, dann mit den kleingehackten und ganzen Korianderstängeln garnieren.