Thunfisch-Auflauf

Name: Thunfisch-Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Brösel; 3 EL Butter; 2 EL Butter für die Flocken; 100 g Käse (gerieben); 6 EL Mehl (glatt); 0.5 l Milch; 1 TL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 400 g Reis; 1 Prise Salz; 1 Dose Thunfisch

Ein herrliches Mittagessen in der kalten Jahreszeit ist dieser Thunfisch-Auflauf. Ein Rezept, das auch Kochanfängern gelingt.

Foto User Gabisess

Bewertung: Ø 4,0 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Dose	Thunfisch
3	EL	Butter
6	EL	Mehl (glatt)
0.5	l	Milch
1	TL	Paprikapulver
100	g	Käse (gerieben)
400	g	Reis
3	EL	Brösel
2	EL	Butter für die Flocken
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Thunfisch-Auflauf zuerst den Reis mit Wasser weich kochen und abseihen. Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze backen.
Abgetropften Thunfisch mit einer Gabel zerteilen. Butter zerlassen, Mehl anschwitzen und mit Milch ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und die Sauce 5 Minuten köcheln lassen.
Käse einrühren und schmelzen lassen. Reis, Thunfisch und Sauce abwechselnd in eine Form schichten, mit Semmelbrösel bestreuen und mit Butterflocken besetzen. Im vorgeheizten Backofen backen, bis die Oberfläche gebräunt ist.