Thunfisch-Auflauf

Ein herrliches Mittagessen in der kalten Jahreszeit ist dieser Thunfisch-Auflauf. Ein Rezept, das auch Kochanfängern gelingt.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 Dose Thunfisch
3 EL Butter
6 EL Mehl (glatt)
0.5 l Milch
1 TL Paprikapulver
100 g Käse (gerieben)
400 g Reis
3 EL Brösel
2 EL Butter für die Flocken
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Thunfisch-Auflauf zuerst den Reis mit Wasser weich kochen und abseihen. Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze backen.
  2. Abgetropften Thunfisch mit einer Gabel zerteilen. Butter zerlassen, Mehl anschwitzen und mit Milch ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und die Sauce 5 Minuten köcheln lassen.
  3. Käse einrühren und schmelzen lassen. Reis, Thunfisch und Sauce abwechselnd in eine Form schichten, mit Semmelbrösel bestreuen und mit Butterflocken besetzen. Im vorgeheizten Backofen backen, bis die Oberfläche gebräunt ist.

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