Thunfisch Carpaccio

Name: Thunfisch Carpaccio
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 3 EL Dill - TK; 5 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Schuss Sojasauce; 300 g Thunfisch-Filet; 1 TL Wasabi; 1 Stk Zitrone

Das Thunfisch Carpaccio ist ein Gaumenschmaus für besondere Feste. Ein tolles Vorspeisen - Rezept für Fischliebhaber.

Bewertung: Ø 4,2 (109 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Thunfisch-Filet
1	Stk	Zitrone
1	Prise	Salz
3	EL	Dill - TK
1	TL	Wasabi
1	Schuss	Sojasauce
5	EL	Olivenöl

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Zeit

75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Thunfisch Carpaccio das Fischfilet in einem Gefrierbeutel geben und etwa eine Stunde in das Kühlfach legen.
In der Zwischenzeit das Dressing zubereiten: Von einer gewaschenen Zitronen etwas Schale abreiben und den Saft auspressen. Mit Wasabipasta, Öl, Salz, Sojasauce und Dill vermengen.
Den Tunfisch auf einer Aufschnittmaschine in hauchdünne Scheiben schneiden. Auf 4 Teller auslegen und mit der Marinade beträufeln.