Thunfisch-Paradeiserpfanne

Erstellt von Tsambika

Diese Thunfisch-Paradeiserpfanne ist einfach und schnell zubereitet. Ein köstliches Pasta-Rezept.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (10 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200 g Thunfisch in Öl
1 Stk Knoblauchzehe
2 EL Öl
20 g Butter
62 ml Suppe
300 g Cocktailtomanten
2 EL Kapern
50 g schwarze Oliven ohne Kern
200 g Penne
1 EL Petersilie, gehackt
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Thunfisch gut abtropfen lassen. Knoblauch schälen und fein hacken. Tomaten waschen und halbiere. Oliven in Ringe schneiden.
  2. Knoblauch und Tomaten in Öl und Butter kurz anbraten und mit Gemüsebouillon aufgießen. Kapern und Oliven unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Thunfisch vorsichtig untermengen und nochmals erhitzen.
  3. Die Penne in Salzwasser bissfest kochen, abseihen und mit der Sauce vermengen. Anrichten und mit Petersilie bestreuen.

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