Tiroler Käsesuppe

Name: Tiroler Käsesuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 200 g Graukäse; 150 g Kartoffel; 1 Msp Kümmel; 1 Msp Pfeffer; 1 l Rindersuppe; 1 EL Salz; 1 Becher Sauerrahm; 1 Stk Zwiebel

Die Tiroler Käsesuppe ist eine Spezialität. Bei diesem Rezept darf man nur Graukäse verwenden.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (148 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

50	g	Butter
1	Stk	Zwiebel
200	g	Graukäse
1	Becher	Sauerrahm
1	l	Rindersuppe
150	g	Kartoffel
1	EL	Salz
1	Msp	Pfeffer
1	Msp	Kümmel

Kategorien

Suppenrezepte Einfache Rezepte Kartoffel Rezepte Käse Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Geheimrezepte Tiroler Küche

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebel schälen, kleinwürfelig schneiden und mit der Butter in einem Topf anrösten.
Den Graukäse ebenfalls würfelig schneiden. Die rohen Kartoffeln fein reiben.
Graukäse, Rahm, Rindssuppe und die geriebenen Kartoffeln in den Topf geben und mit Salz, Kümmel und Pfeffer würzen. Bei mäßiger Hitze ca. 20 Minuten lang kochen und sofort servieren.