Tiroler Käsesuppe

Name: Tiroler Käsesuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 200 g Graukäse; 150 g Kartoffel; 1 Msp Kümmel; 1 Msp Pfeffer; 1 l Rindersuppe; 1 EL Salz; 1 Becher Sauerrahm; 1 Stk Zwiebel

von Renate-P, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (148 Stimmen)

Die Tiroler Käsesuppe ist eine Spezialität. Bei diesem Rezept darf man nur Graukäse verwenden.

Zutaten für 4 PortionPortionen

50	g	Butter
1	Stk	Zwiebel
200	g	Graukäse
1	Becher	Sauerrahm
1	l	Rindersuppe
150	g	Kartoffel
1	EL	Salz
1	Msp	Pfeffer
1	Msp	Kümmel

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Suppen Einfach Kartoffeln Käse Kochen Omas Küche Österreich Geheimrezepte Tirol

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel schälen, kleinwürfelig schneiden und mit der Butter in einem Topf anrösten.

Schritt 2

Den Graukäse ebenfalls würfelig schneiden. Die rohen Kartoffeln fein reiben.

Schritt 3

Graukäse, Rahm, Rindssuppe und die geriebenen Kartoffeln in den Topf geben und mit Salz, Kümmel und Pfeffer würzen. Bei mäßiger Hitze ca. 20 Minuten lang kochen und sofort servieren.