Tiroler Kiachl

Tiroler Kiachl schmecken einfach lecker. Dazu wird sehr gerne ein Glas Milch getrunken. Ein tolles Rezept.

Tiroler Kiachl

Bewertung: Ø 4,0 (39 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

600 g Mehl
1 Prise Salz
1 Wf Germ
2 Stk Eier
250 ml Milch
1 Schuss Rum
1 TL Anis
5 EL Butter zum Backen
Portionen
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Kategorie

Tiroler Küche

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Als ersten Schritt muss man Mehl mit Salz vermischen, dann gibt man erwärmte Milch, Eier, weiche Butter, ein Schuss Rum sowie Anis dazu. Aus diesen Zutaten macht man einen Teig, den man dann rasten lässt.
  2. Dann formt man aus dem Teig kleine Kugeln. Jede Kiachl muss man so auseinanderziehen, dass der Teig in der Mitte sehr dünn ist, am Rand soll er eher dicker bleiben. Dann bäckt man die Kiachln in heißem Fett goldig.

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