Tofu Suppe

Name: Tofu Suppe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 EL Curry; 3 Stk Karotten; 1 EL Öl; 0.125 l Sojamilch; 250 g Tofu (geräuchert); 1 Stk Zwiebel

Tofu ist nicht nur gesund, sondern auch vielseitig verwendbar. Versuchen sie unser Rezept von der Tofu Suppe.

Bewertung: Ø 4,6 (26 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Zwiebel
3	Stk	Karotten
1	EL	Öl
1	EL	Curry
500	ml	Gemüsesuppe
1	Prise	Salz und Pfeffer
0.125	l	Sojamilch
250	g	Tofu (geräuchert)

Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

Für die Tofu Suppe zuerst die Zwiebel und Karotten schälen und klein schneiden. In einem großen Topf das Öl erhitzen und das Gemüse darin andünsten. Mit Curry würzen und mit der Suppe ablöschen.
Die Hitze reduzieren und das Gemüse leise weich köcheln lassen. In der Zwischenzeit den Tofu in kleine Würfel schneiden.
Wenn das Gemüse weich ist, Sojamilch und Tofu in die Suppe geben. Kurz aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.