Tofuburger

Name: Tofuburger
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Prise Curry; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Stk Möhre; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Sellerieknolle; 2 EL Sesam; 2 EL Sojamehl; 1 Schuss Sojamilch; 400 g Tofu

Tofuburger ist die köstliche, fleischloses Alternative zu klassischen Burgen mit Faschiertem. Dieses Rezept werden Sie lieben.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (47 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

400	g	Tofu
1	Schuss	Sojamilch
1	Stk	Möhre
1	Stk	Sellerieknolle
1	Stk	Knoblauchzehe
2	EL	Sojamehl
2	EL	Sesam
1	EL	Öl
1	Prise	Curry
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Tofu mit einer Gabel zerdrücken, etwas Sojamilch dazugeben.
Möhre, Sellerieknolle und Knoblauchzehe sehr fein reiben, mit dem Tofu vermischen und abschmecken.
Etwas Mehl dazugeben und rühren bis ein gut zu formender Teig entsteht. Ist der Teig zu fest bzw. zu flüssig mehr Mehl bzw. Milch einrühren.
Aus dem Teig nun flache Burger formen, Sesam darüberstreuen und in heißem Öl von beiden Seiten braten.