Tofuburger

Tofuburger ist die köstliche, fleischloses Alternative zu klassischen Burgen mit Faschiertem. Dieses Rezept werden Sie lieben.

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Zutaten für 2 Portionen

400 g Tofu
1 Schuss Sojamilch
1 Stk Möhre
1 Stk Sellerieknolle
1 Stk Knoblauchzehe
2 EL Sojamehl
2 EL Sesam
1 EL Öl
1 Prise Curry
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Tofu mit einer Gabel zerdrücken, etwas Sojamilch dazugeben.
  2. Möhre, Sellerieknolle und Knoblauchzehe sehr fein reiben, mit dem Tofu vermischen und abschmecken.
  3. Etwas Mehl dazugeben und rühren bis ein gut zu formender Teig entsteht. Ist der Teig zu fest bzw. zu flüssig mehr Mehl bzw. Milch einrühren.
  4. Aus dem Teig nun flache Burger formen, Sesam darüberstreuen und in heißem Öl von beiden Seiten braten.

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