Tomaten-Aufstrich

Name: Tomaten-Aufstrich
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: spanische Rezepte
Ingredients: 0.5 Bund Basilikum; 3 EL Creme fraiche; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Tomaten; 150 g Ziegenkäse

Das Rezept vom Tomaten-Aufstrich mit Ziegenkäse kommt aus Spanien. Ideal als Vorspeise auf Weißbrot.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (36 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150	g	Ziegenkäse
2	Stk	Tomaten
3	EL	Creme fraiche
0.5	Bund	Basilikum
3	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Tomaten häuten und grob würfeln. Basilikum waschen und fein hacken.
Tomaten mit Basilikum in Öl einige Minuten einkochen.
Käse und Creme fraiche unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Im Kühlschrank einige Zeit auskühlen lassen.