Tomaten mit Käsefülle

Erstellt von hexy235

Ein köstlicher Snack oder Vorspeise sind diese Tomaten mit Käsefülle. Ein ideales Rezept, auch für ein Partybuffet.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 6 Portionen

6 Stk Fleischtomaten
120 g Feta-Käse oder Mozzarella
50 g Salatgurke
1 Stk kleine, rote Zwiebel
0.5 Stk gelber Paprika
1 TL frische Oreganoblätter
1 EL Olivenöl
1 EL Balsamicoessig
6 Stk gefüllte Oliven als Garnitur
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Von den Tomaten eine Kappe abschneiden, Tomaten aushöhlen, salzen, umdrehen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  2. Den Käse abtropfen lassen, Zwiebel schälen. Käse, Zwiebel, Gurke und Paprika klein würfelig schneiden und vermischen.
  3. Mit Öl und Balsamico marinieren, mit Salz, Pfeffer und geschnittenem Oregano abschmecken. Die Tomaten damit füllen und mit den Oliven garnieren.

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