Tomaten-Speck-Gemüse

Das Tomaten-Speck-Gemüse passt zu vielen Fleischgerichten. Ein einfaches Rezept, auch als Beilage zu Fisch.

Tomaten-Speck-Gemüse Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Gurke
1 Stk Zwiebel
4 Stk Tomaten
50 g Speck (gewürfelt)
1 EL Öl
1 Msp Chili
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und fein hacken. Tomaten und Gurken waschen und klein schneiden.
  2. Zwiebel, Speck in einem Topf mit Öl anschwitzen. Tomaten und Gurken zu geben und mit den Suppe aufgießen.
  3. Würzen und einige Minuten dünsten.

Tipps zum Rezept

Sie können auch Tomaten aus der Dose verwenden.

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