Tomaten-Speck-Gemüse

Name: Tomaten-Speck-Gemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Msp Chili; 1 Stk Gurke; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 50 g Speck (gewürfelt); 4 Stk Tomaten; 1 Stk Zwiebel

Das Tomaten-Speck-Gemüse passt zu vielen Fleischgerichten. Ein einfaches Rezept, auch als Beilage zu Fisch.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Gurke
1	Stk	Zwiebel
4	Stk	Tomaten
50	g	Speck (gewürfelt)
1	EL	Öl
1	Msp	Chili
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel schälen und fein hacken. Tomaten und Gurken waschen und klein schneiden.
Zwiebel, Speck in einem Topf mit Öl anschwitzen. Tomaten und Gurken zu geben und mit den Suppe aufgießen.
Würzen und einige Minuten dünsten.