Tomatensauce mit Speck

Name: Tomatensauce mit Speck
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Gartenkräuter; 2 Stk Knoblauchzehen; 250 g Nudeln nach Wahl; 0.5 TL Oregano getrocknet; 3 Prise Pfeffer; 3 Prise Salz; 100 g Speckwürfel; 1 Spr Tabasco; 1 Dose Tomaten gewürfelte (400ml); 1 EL Tomatenmark; 0.5 TL Zucker; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Mampferella

Ein schnelles und schmackhaftes Rezept für ein Mittagessen ist diese Tomatensauce mit Speck und Nudeln.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (404 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Dose	Tomaten gewürfelte (400ml)
100	g	Speckwürfel
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Gartenkräuter
1	Spr	Tabasco
0.5	TL	Zucker
0.5	TL	Oregano getrocknet
1	EL	Tomatenmark
250	g	Nudeln nach Wahl
3	Prise	Pfeffer
3	Prise	Salz

Kategorien

Hauptspeisen Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Pasta Rezepte Speck Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebel und Knoblauch schälen, beides in kleine Würfel schneiden. Speckwürfel in einem Topf leicht anbraten, Zwiebel und Knoblauch dazugeben und glasig andünsten.
Tomatenmark kurz mitbraten, danach mit den gewürfelten Tomaten aufgießen und mit Salz, Pfeffer, Oregano, Zucker und Tabasco würzen, auf kleinste Flamme stellen und köcheln lassen.
Die Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten, sobald sie fertig sind abgießen und mit der Tomatensauce vermischen, mit den Kräutern bestreuen und servieren.