Tomatensuppe mit Reis

Die cremige Tomatensuppe mit Reis schmeckt himmlisch gut. Ein tolles Rezept für eine vegetarische Köstlichkeit.

tomatensuppe-mit-reis.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (82 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Pk Tomatenmark oder Ketchup
1.5 l Wasser
1 Prise Salz
0.5 l Reis
2 EL Zucker
1 Schuss Öl
3 EL Mehl
1 Schuss Zitronensaft

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. In einem Topf eine helle Einbrenn (=Mehlschwitze) aus Öl und Mehl zubereiten und mit Wasser aufgießen.
  2. Dann den Reis und das Salz dazu geben und alles zum Kochen bringen.
  3. Nun die Suppe ca. 20 Min. unter mehrmaligem rühren köcheln lassen, bis der Reis weich ist.
  4. Sobald der Reis fertig gekocht ist, das Tomatenmark oder Ketchup dazu geben, mit Zucker, Salz und Zitronensaft abschmecken und nochmals aufkochen lassen.

Tipps zum Rezept

Mit Petersilie bestreuen und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
98
Fett
4,65 g
Eiweiß
0,75 g
Kohlenhydrate
12,95 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Silviatempelmayr

Ich nehme auch immer frische Tomaten dazu. Reis passt sehr gut und macht die Suppe auch schön sämig.

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