Tomatensuppe

Diese Tomatensuppe hat einen köstlich-intensiven Geschmack. Ein Rezept zur Tomatenernte.

Tomatensuppe

Bewertung: Ø 3,7 (19 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

800 g Tomaten
1 Stk Karotte
1 Stk Zwiebel
3 EL Tomatenmark
2 EL Butter
1 TL Salz
3 EL Kräuter
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Tomaten und Karotte waschen und grob schneiden. Zwiebel schälen und grob hacken.
  2. Zwiebel und Kartotten in einem Topf mit Butter anschwitzen lassen. Tomatenmark beigeben und mitrösten. Mit den Tomaten ablöschen. Kräuter untermengen und salzen.
  3. 10 Minuten köcheln lassen. Die Suppe mit Mixstab oder Standmixer pürieren. Durch ein Sieb streichen und nochmals aufkochen.

Tipps zum Rezept

Mit einem Obershäubchen servieren.

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