Tomatensuppe

Diese Tomatensuppe hat einen köstlich-intensiven Geschmack. Ein Rezept zur Tomatenernte.

tomatensuppe.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

800 g Tomaten
1 Stk Karotte
1 Stk Zwiebel
3 EL Tomatenmark
2 EL Butter
1 TL Salz
3 EL Kräuter

Benötigte Küchenutensilien

Standmixer

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Tomaten und Karotte waschen und grob schneiden. Zwiebel schälen und grob hacken.
  2. Zwiebel und Kartotten in einem Topf mit Butter anschwitzen lassen. Tomatenmark beigeben und mitrösten. Mit den Tomaten ablöschen. Kräuter untermengen und salzen.
  3. 10 Minuten köcheln lassen. Die Suppe mit Mixstab oder Standmixer pürieren. Durch ein Sieb streichen und nochmals aufkochen.

Tipps zum Rezept

Mit einem Obershäubchen servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
211
Fett
10,87 g
Eiweiß
5,04 g
Kohlenhydrate
22,48 g
Detaillierte Nährwertinfos

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