Topfen Reibekuchen

Name: Topfen Reibekuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Eier; 750 g Kartoffeln; 2 EL Mehl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 200 g Topfen; 2 Stk Zwiebel

Leckerer Reibekuchen mit Topfen, das Rezept sollten Sie ausprobieren.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (41 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

750	g	Kartoffeln
2	Stk	Zwiebel
2	EL	Mehl
2	Stk	Eier
200	g	Topfen
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kartoffeln und die Zwiebeln mit einer Reibe reiben.
Danach Mehl, Eier und Topfen dazugeben und alles gut verrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und kleine Kreise des Teiges darin hellbraun backen.