Topfen-Reisauflauf
Erstellt von hexy235
Zutaten für 6 Portionen
| 500 | ml | Milch |
|---|---|---|
| 150 | g | Milchreis |
| 3 | Stk | Eier |
| 200 | g | Topfen |
| 1 | Prise | Salz |
| 5 | EL | Zucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 0.5 | Stk | Zitrone ( Saft ) |
| 1 | TL | Zitrone (Schale) |
| 1 | TL | Butter für die Form |
Kategorien
Zeit
60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Milch, die Hälfte des Zuckers, Salz und Zitronenschale mit dem Milchreis aufkochen und aufquellen lassen.
- Die Eier trennen, das Eiklar cremig aufschlagen. Die Eidotter mit dem Topfen und dem restlichen Zucker verrühren. Den abgekühlten Milchreis mit dem Eier-Topfen mischen.
- Das steif geschlagene Eiklar unterheben. Alles in eine gefettete Auflaufform geben. Im vorgeheizten Rohr bei 200 °C Ober-/Unterhitze 40 Minuten backen.
Nährwert pro Portion
262
6,68 g
12,42 g
40,95 g
User Kommentare
Ich gebe da auch sehr gerne Apfelscheiben darunter. Das schmeckt dann sehr saftig und herrlich fruchtig.
Auf Kommentar antworten
Reisauflauf essen wir sehr gerne. Daher werde ich dieses sehr gut klingende Reisauflauf-Rezept probieren.
Auf Kommentar antworten