Topfenaufstrich

Name: Topfenaufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Essiggurke; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Kräutersalz; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 2 EL Sauerrahm; 0.5 Bund Schnittlauch; 250 g Topfen

Ein Rezept für die schlanke Linie ist dieser köstliche Topfenaufstrich, schmeckt fein auf frischem Vollkorbrot.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (43 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Topfen
2	EL	Sauerrahm
0.5	Bund	Schnittlauch
0.5	Bund	Petersilie
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Prise	Kräutersalz
1	Prise	Pfeffer aus der Mühle
2	Stk	Essiggurke

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Topfenaufstrich Essiggurken fein hacken. Die Kräuter waschen, gut abtropfen lassen und ebenso fein schneiden. Knoblauch schälen und pressen.
Alles in eine Schüssel geben und mit Sauerrahm, Topfen, Salz und Pfeffer gut verrühren.