Topfenkäse mit Bärlauch

Wenn der erste Bärlauch aus der Au leuchtet, dann versuchen sie das gesunde Rezept vom Topfenkäse mit Bärlauch.

Topfenkäse mit Bärlauch Foto HandmadePicture / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,4 (257 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200 g Topfen
1 Stk Karotte
200 g Bärlauch
3 EL Sauerrahm
1 TL Senf
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für den Topfenkäse mit Bärlauch zuerst den Bärlauch waschen, abtropfen lassen und fein waschen. Karotte schälen und fein reiben.
  2. Anschließend den Bärlauch in einer Schüssel mit dem Topfen, Sauerrahm, Karotte, Senf, Salz und Pfeffer vermengen.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie nur junge Blätter.

Nährwert pro Portion

kcal
66
Fett
1,77 g
Eiweiß
7,11 g
Kohlenhydrate
5,86 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Silviatempelmayr

Ich freue mich schon auf den frischen Bärlauch im Frühjahr. Da werde ich diesen Bärlauchaufstrich gleich ausprobieren.

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