Topinambur-Apfel-Gratin

Zutaten für 2 Portionen
5 | Stk | Topinambur |
---|---|---|
2 | Stk | Birne |
100 | ml | Milch |
100 | ml | Schlagobers |
100 | g | Käse (gerieben) |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
50 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für das Topinambur-Apfel-Gratin zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Topinambur schälen und in Scheiben schneiden, ebenso die Birnen.
- Beides dachziegelartig in eine Auflaufform schlichten, salzen und pfeffern. Mit Käse bestreuen. Milch und Schlagobers vermengen und darüber gießen. Im Backrohr 25 Minuten backen.
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