Topinamburaufstich mit Ingwer

Name: Topinamburaufstich mit Ingwer
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 cm Ingwer; 200 g Magertopfen; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 EL Sauerrahm; 3 Stk Topinambur; 1 Schuss Zitronensaft

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (44 Stimmen)

Reich an Vitaminen ist der fettarme Topinamburaufstich mit Ingwer. Ein winterliches Rezept für das Wohlbefinden.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Schuss	Zitronensaft
200	g	Magertopfen
3	EL	Sauerrahm
3	Stk	Topinambur
3	cm	Ingwer
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Aufstrich Fettarm Gesund Österreich Ingwer Topfen Topinambur

Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für den Topinamburaufstich mit Ingwer zuerst die Knollen und Ingwer schälen und fein in eine Schüssel reiben. Sofort mit Zitronensaft beträufeln und vermengen.