Topinambursticks mit Curry

Name: Topinambursticks mit Curry
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Curry; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 8 Stk Topinambur

Eine köstliche Geschmackskombination sind die Topinambursticks mit Curry. Passt als Beilagen - Rezept zu asiatische Gerichten.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8	Stk	Topinambur
1	TL	Curry
3	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz

Kategorien

Beilagen Rezepte Braten Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Geheimrezepte Curry Rezepte Topinambur

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Topinambursticks mit Curry zuerst die Topinambur gut mit einer Bürste waschen, putzen und in dünne, längliche Stifte schneiden.
Das Backrohr auf 200 Grad Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Das Öl mit Salz und Curry gut vermengen und die Sticks darin schwenken.
Anschießend die Sticks auf dem Backblech verteilen und 20 Minuten braten. Dann auf Grillfunktion schalten und noch 5 Minuten weiter braten.