Topinambursticks mit Curry

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Benötigte Küchenutensilien
Zeit
40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die Topinambursticks mit Curry zuerst die Topinambur gut mit einer Bürste waschen, putzen und in dünne, längliche Stifte schneiden.
- Das Backrohr auf 200 Grad Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Das Öl mit Salz und Curry gut vermengen und die Sticks darin schwenken.
- Anschießend die Sticks auf dem Backblech verteilen und 20 Minuten braten. Dann auf Grillfunktion schalten und noch 5 Minuten weiter braten.
Tipps zum Rezept
Topinambur ist reich an Vitamin C.
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