Tortellinisalat mit Schafkäse

Erstellt von michi2212

Gerade in der warmen Jahreszeit schmeckt der Tortellinisalat mit Schafkäse vorzüglich. Ein tolles Rezept für ein schnelles Abendessen.

Tortellinisalat mit Schafkäse

Bewertung: Ø 3,5 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Schafskäse
500 g Tortellini mit Spinat
0.5 Stk Zwiebel
200 g Cocktailtomaten
0.5 Stk Salatgurke
0.5 Stk gelber Paprika
4 EL geschnittene schwarze Oliven
5 EL Olivenöl
2 EL Salatkräuter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
200 g Extrawurst
Portionen
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Kategorie

Snacks Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für den Tortellinisalat mit Schafkäse die Tortellini gar kochen, abseihen und beiseite stellen. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Extrawurst in Streifen schneiden, Paprika, Schafkäse und Gurke würfeln. Die Cocktailtomaten halbieren.
  2. Tortellini mit den restlichen Zutaten vermischen. Eine Marinade aus Olivenöl, Salz, Pfeffer und Salatkräutern zubereiten und mit dem Salat gut vermengen.

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