Trauben-Feta-Salat

Erstellt von Mampferella

Der Trauben-Feta-Salat ist eine leichte sommerliche Vorspeise oder Snack. Ein ideales Party - Rezept, auch für Vegetarier.

Trauben-Feta-Salat Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (399 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250 g Trauben gemischt, kernlos
100 g Fetakäse
1 Stk Zwiebel rot
4 EL Olivenöl
2 EL Walnussessig
30 g Walnüsse
4 EL Orangensanft
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften, danach grob hacken. Feta in mittelgroße Würfel schneiden. Zwiebel schälen und klein würfeln. Die Weintrauben waschen und je nach Größe halbieren oder ganz lassen.
  2. Die Trauben zusammen mit Zwiebel und Feta in eine Salatschüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl, Essig und Orangensaft untermischen und abschmecken. Den Salat portionieren und mit Walnüssen bestreut servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
475
Fett
35,21 g
Eiweiß
15,56 g
Kohlenhydrate
24,29 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Katerchen

Einen Trauben-Feta-Salat kenne ich nicht. Feta mit Wassermelone habe ich schon öfters gemacht. Einen Versuch ist dieses Rezept bestimmt wert.

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Maarja

Schönes Rezept! Ich werde halt dazu aus unseren Weintrauben die Kerne herausfieseln müssen. Ist Arbeit, die sich hier aber sicher lohnt

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