Trompetti mit Kürbis und Frischkäse

Das Rezept Trompetti mit Kürbis und Frischkäse ist in der Herbstzeit ein tolles Gericht. Das Beste mit Kürbis, Nudeln und Käse.

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Zutaten für 2 Portionen

200 g Trompetti (Pasta)
200 g Kürbis (Hokkaido)
1 EL Butter
0.5 TL Kümmel
3 Bl Salbeiblätter
150 g Schlagobers
50 g Frischkäse
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Nudeln in Salzwasser bissfest garen. In der Zwischenzeit den Kürbis teilen, entkernen und das Fruchtfleisch würfeln.
  2. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Kürbiswürfel darin bräunen, den Kümmel dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. 50 ml Wasser angießen und unter gelegentlichem rühren etwa 10 Min. kochen, bis das Wasser verdampft ist.
  3. Obers, Salbei sowie Frischkäse zum Kürbis geben und die Nudeln direkt aus dem Kochwasser in die Pfanne schöpfen. 2-3 Min. köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Die trompetete noch einmal abschrecken und servieren.

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