Überbackener Porree

Überbackener Porree schmeckt als Beilage zu gebratenem Fleisch. Eine ausgefallene Rezept - Idee für ihr nächstes Grillfest.

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Zutaten für 2 Portionen

500 g Porree
1 EL Butter
2 EL Butter für die Flocken
1 Msp Muskatnuss
40 g Parmesan (gerieben)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den überbackenen Porree zuerst das Backrohr auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Porree gründlich waschen, putzen, halbieren und in einer Pfanne mit Butter und etwas Wasser gar dünsten.
  2. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Anschließend den Porree auf einem Backblech verteilen, mit dem Parmesan und den Butterflocken belegen und im vorgeheizten Backofen ca. 3 Min. gratinieren.

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