Uhudler Sirup
Erstellt von doriss
Zutaten für 1 Portion
| 1 | l | Uhudler |
|---|---|---|
| 250 | g | Vollrohrzucker (grobkörnig) |
| 35 | ml | Rotweinessig |
| 8 | g | Gelierfix (2:1) |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Kochtopf
Zeit
10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Den Uhudler mit dem Zucker und den Rotweinessig in einen Topf füllen und ca. 20 Minuten am Herd reduzieren lassen.
- Anschließend das Gelierfix hinzufügen und nochmals ca. 10 Minuten köcheln lassen. Noch warm in Flaschen abfüllen und auskühlen lassen.
Tipps zum Rezept
Mit dem Uhudler-Sirup lässt sich zum Beispiel ein köstliches Rucola-Uhudler-Pesto
herstellen.Nährwert pro Portion
1.769
0,00 g
1,00 g
280,27 g
User Kommentare
Leider bekomme ich in meiner Gegend keinen Uhudler, werde das Rezept mit einem anderen Rotwein probieren. Gute Idee eines Sirups zum Abschmecken von Bratensoßen.
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Aus dem wunderbaren Uhudler einen Sirup herstellen ist eine Super Idee, aber wozu nimmt man dann noch Gelierfix dazu? Sirup muss ja nicht cremig sein.
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