Valentins-Cupcakes

Dieses Rezept für Valentins-Cupcakes verspricht Freude, Liebe und Genuss. Backen und seinem Liebling überreichen, er/sie freut sich bestimmt.

Valentins-Cupcakes

Bewertung: Ø 4,2 (105 Stimmen)

Zutaten für 9 Portionen

125 g Butter (weich)
100 g Staubzucker
1 Pk Vanillezucker
2 Stk Eier
125 g Mehl
1 TL Backpulver
60 ml Milch
70 g Kokosraspel

Zutaten Für das Muffinblech und zum Garnieren

8 EL Staubzucker
3 EL Zitronensaft
0.5 Tube Lebensmittelfarbe (rot)
9 Stk Papierförmchen
Portionen
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Kategorie

Cupcakes Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Butter, den Zucker, und Vanillezucker mit dem Handrührgerät schaumig rühren.
  2. Die Eier nach und nach unterrühren. Das Mehl Backpulver, die Milch und Kokosraspel unter die Eiermasse rühren.
  3. Die Papierformen in die Vertiefungen des Muffinblechs setzen. Den Teig (2/3 voll) in die Papierförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen, Ober- und Unterhitze 20 Min. backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
  4. Den Staubzucker mit dem Zitronensaft verrühren. Ca. die Hälfte davon mit der roten Lebensmittelfarbe mischen. Nun die Cupcakes mit der weißen Zuckerglasur bestreichen. Dann mit der roten Zuckerglasur kleine Punkte auf die weiße Glasur setzen und diese Punkte mithilfe eines Zahnstochers kurz in die Länge ziehen, sodass dann kleine Herzchen entstehen.

Tipps zum Rezept

Die Verziehrung kann man auch umgehkehrt machen, sodass man zuerst rote Zuckerglasur auf die Muffins gibt und weiße Herzchen rein zaubert.

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